尿酸高要多吃堿性食物？食物酸堿別靠味道區(qū)分！

正常情況下，人體的尿液pH值維持在5.0-8.0，但是高尿酸與痛風(fēng)的人最好將尿液pH值保持在6.2-6.9，因?yàn)榈?/span>pH尿（尿pH＜6）是形成腎臟尿酸結(jié)晶和結(jié)石從而導(dǎo)致腎臟損傷的主要原因之一；而堿化尿液，升高尿pH值，使尿pH維持在6.2-6.9的范圍，不僅有利于溶解尿酸結(jié)晶和結(jié)石，保護(hù)腎臟，而且對(duì)于腎臟的尿酸排泄有一定的促進(jìn)作用。

日常生活中多吃堿性食物，是有利于堿化尿液的。那么如何區(qū)分食物酸堿性呢？

劃分酸性食物和堿性食物的依據(jù)，并不是味道， 也不是直接測(cè)定食物的pH值， 而是要看這種食物被消化吸收后在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生酸性物質(zhì)還是堿性物質(zhì)。

每種食物中都會(huì)含有一定量的礦物質(zhì)，也就是我們常說(shuō)的鈣、鐵、鋅、硒等，這些礦物質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)表現(xiàn)出一定的酸堿性，從而影響排泄物，也就是尿液的酸堿性。

鉀、鈉、鈣、鎂、鐵這些金屬離子進(jìn)入人體后呈堿性，如果某種食物中這些元素占優(yōu)勢(shì)，那么它就是堿性食物；各種常見(jiàn)的蔬菜和水果，藕、雞蛋白、干豆類(lèi)、豆腐、水果類(lèi)、奶類(lèi)、菠菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、栗子、茶葉和海帶等都屬于堿性食物。堿性食物最適合痛風(fēng)患者的食用，推薦痛風(fēng)患者多食用堿性食品。

而磷、氯、硫這些非金屬離子進(jìn)入人體后呈酸性，如果某種食物中這些元素占優(yōu)勢(shì)，那么它就是酸性食物，酸性食物包括肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、家禽、淀粉類(lèi)（尤其是經(jīng)過(guò)精制加工后，如白米、白面包、白面條、餅干）、谷類(lèi)、所有甜食、調(diào)味料、泡菜、李子、所有油類(lèi)及奶油、部分豆類(lèi)及堅(jiān)果類(lèi)（尤其是花生、豌豆、扁豆）等。這類(lèi)食物在體內(nèi)代謝后可產(chǎn)生酸性物質(zhì)，影響尿酸的排泄，故痛風(fēng)患者應(yīng)適當(dāng)限制食用。